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四川食用菌种植冬季的常见问题,一定要注意!

所属分类:公司新闻    发布时间: 2021-01-18    作者:admin
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冬季四川食用菌种植的几个优势:一是目前人工栽培的食用菌品种多为低温型品种,在温度较低的条件下,子实体肉厚,商品性状好,口感好,营养价值高;二是冬季生产不需要降温措施,只需保温或简单的升温措施就可以,生产成本低,经济效益好。三是冬季进行食用菌生产污染率低,成功率高。另外,冬季也是广大农村地区的农闲时节,有充足的劳动力保证。在低温季节栽培平菇等食用菌,病虫危害轻,杂菌污染率低,高产稳产性能好,菇体盖大、盖厚,柄短,色质好,质量高。而且冬季蔬菜少,很容易占领市场,获得理想的效益。

一、冬季进行食用菌生产应该注意哪些问题呢?

由于冬节气候变化较大,除气温低以外,还经常出现暴雪、大雾、大风降温等天气,所以,菇农朋友应有预防天气变化的意识,尽可能为食用菌生长创造一个舒服、温和的环境。需要注意的问题有这样几个方面:

(1)对菇棚进行加固,防止大风掀翻棚顶、暴雪压垮屋顶造成损失;

(2)要有升温措施,采用火墙加热,尽量不要把炉子生在棚内,对菇棚进行升温,以防止出现冻害,甚至菇蕾被冻死;

(3)通风口可用麦草堵塞,防止冷风灌入棚内;同时注意中午温度高时加强通风,以防通风不足造成畸形菇。

(4)菇棚内挂几个干湿温度计,以监测菇棚内的温度和空气相对湿度并保持正常值范围。    

二、冬季寒冷,保温是关键

主要的保温措施有,菇棚北墙要尽可能厚或中间添加保温材料,以防北风;温室大棚尽可能采用厚稻草帘或保温被来夜间保温。

介绍两种正确的给菇棚升温的具体措施:一种是采用火墙加热。即在菇棚内建火墙,采用砖垒或采用管道,炉子建在菇棚后面或两侧,通过外面生火把热量传到火墙,间接给菇棚升温。

另外一种是通过热蒸汽、塑料管直接给菇棚加热。这种方法要求有蒸汽锅炉,产生的热蒸汽先通过地下钢管传送到菇棚边缘;进棚以后,在钢管顶端接直径10厘米左右的、耐高温的聚丙烯塑料软管道,长长的塑料管道沿菇棚内后墙边缘东西向摆放,顶端自然开放。由于有冷凝水,可把冷凝水收集起来,用于菇棚增湿。由于蒸汽的热量很高,塑料袋散热性又好,升温效果非常好,并且可同时给多个大棚升温,是一项值得推广的好方法。

四川食用菌种植

三、冬季食用菌生产的通风管理

在通风时间上要讲科学,冬季在阳光充足、天气温暖的时候通风。具体措施为:①在中午时分打开通气孔,但前提是不使棚内外温差过大;②在外界气温5℃以上时,将棚南面下方塑膜掀开10厘米左右,通气效果十分明显。

如棚内氧气充足、二氧化碳少会刺激菌盖生长。所以,以菌盖为商品菇的平菇、白灵菇、香菇等就要适当加大通风。如棚内二氧化碳较多,氧气相对较少,会刺激菌柄、压制菌盖生长,所以,以菌柄为商品菇的姬菇、杏鲍菇、金针菇等,当菇蕾长到一定程度,可适当减少通风,以刺激菌柄生长,压制菌盖变大。当然,如商品菇既需要菌柄、又需要菌盖,如双孢菇、滑子菇等,按正常管理即可。

四、冬季食用菌生产的湿度管理

食用菌湿度一般包括两层含义,一是培养料或菌棒的含水量;一是指菇棚空气相对湿度。

首先说菌棒补水。一般袋栽食用菌经发菌或出1-2潮菇以后,菌棒失水较多,这时就需要补水。常用措施就是用注水针刺入菌棒内,借助水泵的压力使菌棒在短时间内吸足水分。但要注意三点,一是补水前应对菇棚大通风,同时提高菇棚温度,使菌棒菌丝恢复生长活力;二是补水温度尽可能与菌棒内部温度一致;三是补水量控制在补水后菌棒重量为原菌棒重量的百分之80-90。

菇棚的空气相对湿度管理。搞食用菌生产,菇棚内挂几个干湿温度计,以便科学管理。投资不大,但是却是科学管理的重要依据。如有干湿度计,进棚以后先查温度和空气相对湿度,然后再采取管理措施。如菇棚温度低,你可采取升温措施,中午阳光充足后再通风;如发现空气相对湿度在1,可立即通风降湿;如相对湿度小于百分之70,可采取喷水措施增湿。

上面就是静远食用菌给大家介绍的四川食用菌种植冬季的常见问题和解决方法,你清楚了吗?想要了解更多信息,欢迎来电咨询我们,静远竭诚为您服务!