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知道你想知道四川食用菌培训过程,请看下面的内容介绍

所属分类:公司新闻    发布时间: 2020-08-10    作者:
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下面是关于四川食用菌培训中羊肚菌的栽培技术介绍,赶快来了解一下吧。                   

一、播种时间

选择在10月下旬---11月份期间,当室外高达温度温度降到22度以下或者22度时就可以播种了。北方下种时间适当提前。

四川食用菌培训

二、选地

要求交通方便、水源方便、用工方便、管理方便,环境无污染、虫害少,湿润的土地,且要求排水良好。土壤的含沙量不高于40%(含沙量高的土壤保湿性差)。土壤要求肥沃疏松,耕地时深耕30公分左右,土块以3厘米左右大小为宜,利于透气。通常农作物生长良好的田地均适宜羊肚菌的生长。尽量选择大面积的平整土地,有利于羊肚菌生产的机械化生产。选择土壤ph值(酸碱度)在6-8之间的土地,选择水源灌溉方便的土地,容易板结的黏土慎用,种过烟草的土地慎用,低洼排水不畅的土地慎用。

三、除草

播种前1个月可用百草枯去掉地上的杂草,或者人工除草和机械除草。

四、耕地

用微耕机或者拖拉机耕地2遍即可,耕地前每亩撒100斤左右生石灰进行地面杀菌。备注:如果用种过水稻的田种羊肚菌的话,水稻收完后一定要尽快把田里的水放干,要在土地很干的时候迅速把地耕好,土干些耕地,耕的土的颗粒要小些。反之,田里的土太湿耕完的土块太大块,就会影响播种效果,影响产量。要求把地里的杂草和秸杆清理的很干净,这样可以降低之后羊肚菌出菇时地里的虫害。

五、开厢开沟。厢面宽度要求在1米左右,沟的深度要求在12厘米左右,沟的宽度在30厘米左右。 

六、搭棚平棚或拱棚都可。平棚:要求棚高2。0米左右,要搭的结实抗风,平棚如何搭建此处500字,总的原则是选择搭棚的材料钢管比粗木搭的效果更牢固,粗木比竹竿搭的更牢固,如使用竹竿搭平棚的话,竹竿横切面如果直接接触遮阳网,容易把遮阳网顶破。所以棚顶每根竹竿之间再用竹竿横纵相连捆绑结实,即让竹子的圆滑面接触遮阳网好了,就是说原先横向纵向连接竹竿的铁丝或者托膜线变成了竹竿。而且要选择粗一点的竹子,直径在12-15厘米好。南方冬季少雪的地方适合搭平棚,北方则风大,雪大适合搭建拱棚。注意,棚子的搭建在羊肚菌种植过程中非常重要,如果中途棚子塌了或者棚子被风吹开了,都会影响***终的产量,尤其在出菇的时候。

也可在平棚内再搭塑料小拱棚,每个厢面搭一个塑料小拱棚,能够起到保湿和遮雨的效果,但是羊肚菌子实体形成前和形成时需要大量的氧气,所以要做好小拱棚的通风工作  钢架拱棚:高三米的钢架拱棚就好,可在钢架拱棚上面加层塑料薄膜,在冬季可更好的保湿保温。加了塑料薄膜的大棚要把喷灌设施提前安装好,做到全程人工控制土壤湿度和棚内的空气湿度。遮阳网要求使用4针或者6针的都可,根据各地日照强度决定使用遮阳网的密度。

羊肚菌栽培技术(播种)

一、播种时间应选在10月下旬和11月份期间。当室外高达温度降到22度或者22度以下,即可下种了。也可以参考历年当地的历史温度,结合种植时的一周天气预报,决定下种时间,在合适的时间下种非常重要,太早或者太晚都会造成后面的减产。

二、下种时土壤的湿度要求:60%左右,(55%--70%)下种时土壤太干,菌丝不萌发,下种时土壤太湿,容易感染杂菌,造成绝收。当下种时土壤湿度达到播种要求后,种下后15天左右时间都不要浇水。否则会影响种植效果。

三、播种方式:

可采用穴播,条播,或者撒播等几种方式,播种前将盛放菌种的容器用酒精消毒,播种人员的手也要用酒精消毒,,把羊肚菌栽培种从袋子里取出揉碎后放入大容器里,开始播种,如果采用的是撒播的播种方法的话,要求播种人员要把菌种均匀的洒在厢面上,不能有遗漏的地方,同时其他种植人员同步用钉耙或者锄头覆土,覆土厚度要求在3厘米左右。覆土后要求立即覆盖地膜,白色的或者黑色的地膜都可。覆盖地膜可以起到保湿防涝,避光和抑制杂草,加快积温,促进出菇等等作用。黑色地膜抑制杂草的效果很好,白色地膜保温效果更佳。

四、营养袋的摆放:栽培种种下后10天左右就可以摆放营养袋了,每亩的摆放量要求1500袋-2000袋,要均匀的摆放在厢面上,摆放营养袋时要求的土壤湿度为60%左右。要求摆放前在营养袋下扎10来个小孔有孔的一面接触地面。或者用刀子在营养袋的一面划开一条长3厘米左右的小口,划开小口的一面接触地面。

羊肚菌的采收方法

通过精心管理,羊肚菌一天天逐渐长大,有的子实体是单生,大约一平方有30-80朵,生长旺盛期一般在3月20号—4月20号之间,也可由温度来决定,自然气温在15-18度是生长的高峰。子实体出现一般7—15天后就可以生长成熟,成熟标准是子实体颜色由深变浅,也有极个别品种羊肚菌子实体成熟后的颜色由浅变深,菌帽网眼充分张开,此时就可以采收了。将成熟的羊肚菌用左手捏住菌柄,右手拿壁纸刀在距离地面半厘米处割断菌柄后放入筐内。这种采摘方法可以避免对采摘下来的羊肚菌的二次污染。采收时注意不要伤害到周围的幼菇。在这一生长阶段中,一般要陆续生长2-3批,前后可持续一个多月,室外温度上升到22-27度时基本上就不长菇了。

备注:

1、注意采收标准,鲜菇菌脚加菌帽的高度不要超过10厘米,收购商中意的干品羊肚菌的尺寸是4-6厘米。

2、大雨或者暴雨后采收的羊肚菌烘干后的品质非常差,所以,采收前要看当地的天气预报,合理安排采收时间,避免大雨后采收。

羊肚菌烘干方法

羊肚菌采收后,应及时晒干或者烘干,不然就会发生菌蛆,线虫吃掉羊肚菌。一般2天就可以晒干,若采用烘干机烘干,分2种,烧煤和用电的,烧煤的烘干机不能精准的控制加热温度,用电的烘干机比较能够准确控温。烘干后从烘干机里拿出烘好的羊肚菌后,在室外冷却几分钟后立即装在密闭的塑料袋内,一是防潮生霉,二是可以保住羊肚菌晒干后的独特香味。烘干时要注意采收的羊肚菌的含水量,如果是下过雨之后采摘的,那么一定要摊晾1—2天后再烘干,而且烘干时高的温度不能高于40度,烘几小时后再升温,避免因温度高湿度大直接把新鲜羊肚菌烘熟。可以采摘十几个羊肚菌试烘干一下,这样可以避免一次用烘干机因为不了解机器的性能而造成的不必要的损。

羊肚菌等级标准

一等:宝塔型、尖顶、深灰色、全干、无杂质、无损伤、无破烂、无虫蛀、无霉变、无异味、香味浓、朵型完整、肉厚、柄长1厘米以内(剪脚)菌帽直径2厘米以上。(出口标准)

二等:尖顶、深灰色、全干、无杂质、无损伤、无破烂、无虫蛆、无霉变、无异味、香味浓、朵型完整、肉厚、柄长1厘米以内(剪脚),菌帽直径俩厘米以上。(出口标准)

三等:全干、无杂质、有损伤、无破烂、无虫蛀、无霉变、无异味、香味浓、朵型基本完整、肉稍薄,柄长,无泥脚,菌帽直径1厘米以下。

等外:全干、无杂质、朵型破损不完整,无泥脚、无虫蛀、无霉变、无异味、有香味,肉薄。

通过以上的介绍,希望可以帮到您了解更多的四川食用菌培训信息。